FolklorWeb.cz | Články

---

08/07/2008 •	Na lekreácii anebo turecký guláš
autor článku: Jan Hučka

Tož víte, bylo to za dávných časú, dyž sem ešče robíl ve fabrice. Došli za mnú tehdaj, že sem byl vyhodnocený jako ten "poznamenaný" pracovník a že ně za to vyšlú na lekreáciju. Tak ně poslali do tých Kokrnóš či jak sa tému praví. Ja, víte, bylo to tam šumné, chodili sme po samých kotároch a tak sme si aspoň pořádně proluftovali plúce. Jednúc sem sa vypravíl na celodennú túru po horských hřebenách. K polednímu na mňa došél hlad a zrovna nablízku sem uviděl takú chalupu, na keréj bylo napsané RaJ. Tož, říkám si, je to sicéj už vysoko položené, ale představovál sem si, že ráj bude ešče trochu výše. Šak iný kraj, iný mrav. Tehdá sem ešče nevěďél, že to právě u nás založili novú firmu "Restaurace a jídelny".

Dyž sem tam vešél, vypadalo to tam jako v našéj hospodě. Ba, aj v ráju majú ludé žaludky a musijá též jésť. Sedňa si za stůl čekál sem hodnú chvílu, ale nikdo si ně ani nepovšimnúl. Naráz se mihnúl kolem taký černý tajtrlík s pentlú kole krku, hodil ně na stůl špajzecetlu a zakřičál: "Polévka néní!" Tož sem si pravíl, co ně to skazuje, dyž sem sa ho na to neptál, šak mám svojích starostí dosť. Začal sem tu kartu študýrovať z pravéj i levéj strany, a co čítám - turecký guláš. Víte, já su gulášový, ten mám ze všeckého najradšej. "Sákra," pravím si, "už sem měl všelijaké guláše - uherský, bratislavský, vídeňský, znojemský i szegedínský - ale turecký ešče ne, to musí být cosi špeciálního."

Objednám to, vrchní sa na mňa všelijak podíval, ale nepravíl nic. To sa ně to ale vyplatilo. Chuť to mělo takú divnú, maso tvrdé jako podešva, až sem ohnúl vidličku a stejně sem toho polovičku nechál. Pravím si, "ti Turci musijá měť ale náturu, že to možú jésť." Už sem býl na odchodu, ale ve dveřách sem sa obrátil a ptám sa: "Řekníte ně aspoň, co to má být ten turecký guláš." Vrchní sa ušklíbnul a praví: "Dyž ste už zaplatíl a vícejkrát sem nepřindete, tak vám to možu řéct. To nám scípnul jeden taký starý bernardýn, co sa menovál Sultán."




FolklorWeb.cz || Copyright © 2002 - 2010 by Folklorum