|
|
 |
FolklorWeb.cz | Články | V Louce se bude koštovat modré ovoce
Články
| 24/03/2007 • |
V Louce se bude koštovat modré ovoce |
| autor článku: Petr Pálený |
Louka - Bohatost právě probíhající koštové mánie na Slovácku rozšiřuje v regionu Horňácka premiérová a jistě zajímavá akce, která nese název Lúcký košt trnek-od varených po tekuté. "Téměř každá z devíti obcí na Horňácku se může pochlubit nějakou kulturně-společenskou událostí, která určitým způsobem obec a region zviditelňuje a přitahuje k ní návštěvníky. Například Malá Vrbka má Horňácké kosení, Hrubá Vrbka organizuje Košt štrůdlů, Javorník Javornické zpívání, anebo ve Velké nad Veličkou se koná Košt o krála slováckéj klobásky. Louce něco podobného chybělo a tak jsem přišel s nápadem i názvem udělat tento ojedinělý dvojitý košt právě zde. Obec v čele se starostkou Annou Vašicovou a místní zahrádkáři se nabídli ke spolupráci a nový košt je tedy na světě", vysvětluje vznik akce horňácký patriot, Veličan Antonín Vrba. "Navíc jsem se také dozvěděl, že jsou v Louce šikovné kuchařky, které hodně využívají v jídelníčku menu vařených trnek na různý způsob a také je zde skvělá slivovice," doplňuje Vrba.
"Trnky a durancie tady byly od nepaměti nedílnou součástí jídelníčku. Každá hospodyňka uměla vařit trnky - povidla, ty nechyběly v žádné domácnosti. Hospodyňky je používaly takřka každodenně. Pekly se trnkové buchty, báleše, patenty, krajance, vdolky, vdolečky, vařily se kvasené šišky, pěry, gule, také trnková omáčka, v chudších rodinách se prostě jen mazaly na chleba. Trnky se také sušily a co je nejdůležitější, trnky a hlavně durancie se sbíraly na kvas a pálila se slivovice, která je tolik typická pro Horňácko. Toto se u nás dodržuje dodnes - vysazují se nové sady, vaří se trnky, pálí se slivovice. Malou ukázkou se budeme prezentovat i při tomto koštu," říká starostka obce Anna Vašicová.
"Dalo by se také říct, že slivovice je součástí našeho folkloru. Nějaké ty zásoby nechybí určitě v žádné rodině. Ani si nedovedu představit, jak by to naši chlapi bez slivovice vydrželi. Ale abychom to nesváděli jen na muže - slivovice má i širší využití. Všichni, tedy i ženy, jsme si ji zvykli používat i jako lék. Každý má své recepty a osvědčené metody, při kterých slivovice pomáhá zbavit nás různých nemocí a neduhů. A kdo neduhy nemá, tak ji určitě používá jako prevenci a jenom díky ní se může pyšnit svým pevným zdravím", dodává o horňáckém věhlasném životabudiči Anna Vašicová.
Lúcký košt trnek /od varených po tekuté/ začne v místním kulturním domě poslední březnovou sobotu od 16.00 hodin. " Vedle zmiňovaných koštů povidel a slivovice zde máme i doprovodný folklorní program, ve kterém vystoupí s pásmem trnek v lidových a moderních písních lipovská CM Jožky Staše, mužský pěvecký sbor Malina z Kozojídek, spisovatel Jiří Jilík přečte z knihy jak se vařívaly trnky na Slovácku a samozřejmě nebude chybět na stolech ochutnávka jídel z trnek varených," uzavírá s pozváním jedna z organizátorek kulturního dění v Louce Marie Škopíková.
Diskuze ke článku
Článek zatím nikdo nekomentoval. Buďte první!
Číst vše Přidat názor
poslední aktualizace:
23/03/2007
|
|
|
